Ketogene diät was ist das Ketogene Diät ist eine in der Medizin zu therapeutischen Zwecken eingesetzte Diät. Hierbei wird die Kohlenhydratzufuhr so reduziert, dass der Körper beginnt, seinen Energiebedarf nicht aus Glukose. 1 Eine ketogene Ernährung ist eine Form der Low-Carb-Diät: Mit 20–50 Gramm Kohlenhydraten pro Tag ist sie extrem kohlenhydratarm, dafür reich an gesunden Fetten. 2 Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratlimitierte, protein- und energiebilanzierte therapeutische Ernährungsform, die den Hungerstoffwechsel in bestimmten. 3 Wer sich ketogen ernährt, nimmt sehr wenig Kohlenhydrate, aber dafür viel Fett und etwas mehr Eiweiß im Vergleich zur normalen Mischkost auf. 4 Die ketogene Diät ist eine Form von Low Carb und basiert auf einer fettreichen und extrem kohlenhydratarmen Ernährung: Sie essen täglich nicht mehr als 20–50 Gramm Kohlenhydrate. Durch den Kohlenhydratmangel verbrennt der Körper vermehrt Fett als Energielieferanten. 5 Wenig Kohlenhydrate, viel Fett. Eine ketogene Diät soll gesund und fit machen. Schlank ist aber vor allem die wissenschaftliche Datenlage. Von Dr. Annika Röcker, Aktualisiert am Im Rahmen der ketogenen Diät soll wo es geht auf Kohlenhydrate verzichtet werden. 6 Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratlimitierte, protein- und energiebilanzierte therapeutische Ernährungsform, die den Hungerstoffwechsel in bestimmten Aspekten imitiert. Ketogene Diät als Therapieverfahren wird vor allem bei Kindern mit pharmakoresistenter Epilepsie, Glukosetransporterstörung (beispielsweise GLUT1-Defizit-Syndrom) und. 7 Im Rahmen einer ketogenen Ernährung ist das Essen vor allem von Nüssen, Saaten und daraus hergestellten Ölen sowie in Maßen Avocados und/oder fettreichen Kaltwasserfischen (z. B. Hering, Lachs, Makrele) zu empfehlen. Dies ist aus ernährungsphysiologischer Sicht günstiger als ein hoher Verzehr fettreicher tierischer Produkte. 8 Die radikalste Form ist die klassische ketogene Diät. Hier durften früher lediglich 10 bis 15 Gramm Kohlenhydrate pro Tag als Höchstmenge verzehrt werden. Heute ist dabei insbesondere das Verhältnis von Fetten zu Kohlenhydraten und Eiweißen relevant, das bei jeder einzelnen Mahlzeit einzuhalten ist. 9 Die ketogene Diät ist also sehr kohlenhydratarm. Dafür wird viel Protein in Form von Fleisch und Eiern gegessen, um zu verhindern, dass Muskulatur abgebaut wird. Auch die Fettzufuhr wird drastisch erhöht, um dem Körper zu signalisieren, dass er kontinuierlich Nachschub bekommt, er das Fett also nicht einlagern muss. ketogene lebensmittel 10 ketogene ernährung nachteile 12