Klassische rinderrouladen im ofen Die ganze Schnibbelei und so, die Vorbereitung und dann natürlich noch die Schmorzeit im Ofen. Außerdem die anschließende Zubereitung der Soße und Beilagen. 1 Der ofenfeste Topf mit den Rinderrouladen wandert jetzt zugedeckt bei Grad Umluft in den vorgeheizten Backofen und gart dort Stunden. 2 Würfel geschnittenes Suppengrün, Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch im Bratensaft anbraten. Tomatenmark zugeben, mit Mehl bestäuben, anschwitzen und mit. 3 Klassische Rinderrouladen sind mit Speck und fein gewürfeltem Wurzelgemüse gefüllt und kommen butterzart aus dem Ofen. Die Sauce: Ein Traum! 4 Die Rouladen am besten im noch warmen, aber ausgeschalteten Ofen warmhalten. Die Soße aufkochen und je nachdem, wie dick oder dünn ihr die Konsistenz mögt noch etwas einkochen lassen. Alternativ könnt ihr einen Esslöffel Speisestärke in wenig kaltem Wasser auflösen und damit die Soße binden. 5 Die klassische Rinderroulade gehört sicher zu den beliebtesten Sonntags- und Festessen in unserem Lande. In gut bürgerlichen Restaurants ist sie der Renner auf der Speisekarte. Mein Familienrezept, ganz klassisch ohne Schnickschnack zubereitet, geht einfacher als man denkt und hat schon viele Leser*Innen begeistert. 6 Rinderrouladen Klassisch Im Backofen - Wir haben tolle Rinderrouladen Klassisch Im Backofen Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Die klassischen Beilagen zu Rinderrouladen in neuem Gewandt. Wenn es um die idealen Beilagen zu den traditionsreichen Rinderrouladen geht, führt einfach kein Weg an Rotkohl und Kartoffeln vorbei. Altbewährt sind dabei die typischen Kartoffelknödel und ein würzig geschmorter Rotkohl. 8 Den Ofen auf °C Ober-Unterhitze (°C Heißluft) vorheizen. (Dies lohnt sich im Ofen wie schon erwähnt eher ab Rouladen). Butterschmalz/ Öl in einem Schmortopf oder Bräter auf dem Herd erhitzen. Die Rinderrouladen darin kräftig von allen Seiten anbraten. Danach heraus nehmen und beiseite stellen. 9 Die Rinderrouladen aufrollen, waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Zwiebeln in Halbmonde, Gurken in Längsstreifen schneiden. Schere und Küchengarn bereitstellen. Die ausgebreiteten Rouladen dünn mit Senf bestreichen, salzen und pfeffern. Auf jede Roulade mittig in der Länge ca. 1/2 Zwiebel und 1 1/2 Scheiben Frühstücksspeck sowie 1. rouladen im backofen ohne anbraten 10